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健康豆知識

健康

2018.02.16

カレーのスパイスが怪我を治す?

カレーに含まれるターメリック(Curcuma longa)は、リウマチ、食欲不振、咳および副鼻腔炎などの様々な病気の治療のために、何世紀にもわたって薬草として使用されてきたインドの人気スパイスです。ターメリックにはクルクミンが含まれ、クルクミンには抗炎症性、抗酸化性を有することが提示されています。

 

ライフサイエンス 2014 Oct 22; 116
著者情報 Akbik D
シドニー大学薬学部、NSW、オーストラリア、シドニー。