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健康豆知識

健康

2018.05.22

亜鉛について

亜鉛には脳の機能を高め、精神を安定させ、他のビタミンなどの働きを助け、各細胞の再生を促す働きがあります。
また、味覚を正常に保つために欠かせないミネラルです。
他にも、皮膚細胞の新陳代謝の促進、皮膚の状態を良好に保つ、生殖機能を維持する働きがあります。

亜鉛が豊富に含まれる代表的な食材は牡蠣です。
他に、サザエ、ホタテ、シジミ、牛肉、卵、大豆などにも比較的多く含まれていると言われています。
また、動物性食材の方が植物性食材に比べて吸収率が1.5~2倍程優れていると言われています。

但し、亜鉛の摂り過ぎには注意が必要です。
亜鉛を摂り過ぎると、消化管などの粘膜を刺激するために喉の痛みや吐き気などの症状のほか、寒気・熱・めまいや免疫力低下などが起こることがあります。
1日の摂取量を確認して過量摂取とならないよう注意して下さい。

亜鉛は、胎児の正常な発育のために、妊娠時は通常に比べ3mg多く摂取すべきであると言われていますので、妊娠中の方は医師の指示のもと服用して下さい。

参考文献:ドラッグストアQ&A(薬事日報社)、食の医学館(小学館)、健康食品百貨(小学館)