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健康豆知識

健康

2018.06.11

LDLコレステロール値を改善する4つの食品

(2018年6月) “Progress in Cardiovascular Diseases” 誌に掲載されたシステマティック・レビューによると、4つの食品にてLDLコレステロール値を下げる効果が期待できます。
4つの食品(カッコ内の数字は2千キロカロリー/日を摂取する場合に摂るべき量):
1.ナッツ類(42g。ピーナッツを含む)
2.大豆やサヤエンドウなどの豆類に由来する植物性タンパク質(50g)
3.オーツ麦・大麦・オオバコ・なすび・オクラ・りんご・オレンジ・ベリー類などが含有する可溶性食物繊維(20g)
4.植物ステロール(2g)
これらの食品を摂取することでLDLコレステロール値が17%ほど低下しました。 中性脂肪値・最高/最低血圧値・CRP値(全身的な炎症の程度を示す)も下がりました。 HDLコレステロール値や体重には変化がありませんでした。
ポートフォリオ・ダイエットにより、10年間のうちに冠動脈疾患になるリスクが13%下がると推算されます。

出典:ノルウェー オスロ大学 Stine Marie Ulven教授 海外学術誌:Lipids. 2011
血中LDL(悪玉コレステロール)が30%低下
血中HDL(善玉コレステロール)が50%上昇
中性脂肪が20%低下
炎症反応性(C反応たんぱく質)が30%改低下
出典:カナダ マギル大学 医学部Ruxandra Bunea教授 海外学術誌:Alternative Medicine Review. 2004