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健康豆知識

健康

2018.07.03

身体に吸収されるカルシウムはわずか30%

日本人の食品によるカルシウムの吸収率は、牛乳は約40%、魚肉類は約30%、野菜類は約20%と言われています。
例えば牛乳なら、含まれているカルシウムのうち40%しか身体に吸収されないのです。
しかも尿として身体から出ていくカルシウム量を国際的に比較した調査によると、日本人はアメリカ人よりも多い結果です。

カルシウムは吸収されにくい栄養素なので、上手に摂取するにはまず吸収率の高いカルシウムを選ぶことが基本となります。
また、毎日適度な運動をすることや、カルシウムの吸収を助けるビタミンDを体内で作るために、日光にあたることなども、カルシウムの吸収を高めることに繋がります。

参照:カルシウム健康読本