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健康豆知識

健康

2018.08.20

ルテイン・ゼアキサンチンカロテノイドの、眼の健康における役割

目は、健康なライフスタイルのために特別な注意を必要とする主要な感覚器官です。

数多くの研究により、ルテインおよびゼアキサンチンが眼の健康にとって不可欠な成分である
ことが確認されています。ルテインは、パスタ、トウモロコシ、ニンジン、オレンジ/イエロ
ーピーマン、魚、サーモンおよび卵などの様々な一般的な食品に黄色またはオレンジ色を
付与するカロテノイド色素です。

ヒトの健康、特に眼の健康におけるそれらの役割は、疫学的、臨床的および介入的研究か
ら十分に確立されている。それらは、青色光による損傷から黄斑を保護し、視力を改善
し、有害な活性酸素を除去します。

また、加齢性黄斑変性症(AMD)や白内障のリスクも低下させます。過去10 年間の研究
は、特に高齢者の摂取を増やすためにカロチノイドが豊富な食品の開発に焦点を当ててき
ます。これらのカロテノイドが豊富な食事を伴う2 つの主要な加齢性眼疾患の発症を予
防することにおいて、ルテインおよびゼキサンチンを使用します。

PMID: 23571649 PMCID