もっと元気に、もっと美しく、さらに快適な明日を創りたい

三洋薬品グループ > 健康豆知識 > ゴールデンタイムに最適なプロテイン

健康豆知識

健康

2019.04.10

ゴールデンタイムに最適なプロテイン

筋肉は一度ストレスを与えられて分解され、組織が再び合成される
ことで、さらに強い筋肉が作られます。この筋肉が作られる時間は
運動後約1~2時間後といわれ、この時間帯をゴールデンタイムと呼ぶ
こともあります。

しかし、トレーニングで筋肉を分解するだけでは、さらに強い組織は
再生されません。それどころか、筋肉をつくる材料が少なければ、
運動後のダメージが残り、筋肉痛や怪我の原因にもなりかねません。

運動後のゴールデンタイムに摂るとよいのが、プロテイン(たんぱく質)
ですが、そのプロテインを大別すると動物性のカゼイン、ホエイ、
植物性のソイなどがあります。

カゼインもホエイも牛乳から抽出される成分ですが、カゼインが
牛乳の8割を占める成分なのに対し、ホエイは牛乳の上澄み(乳清)
からしか採れないため貴重な成分といえます。

しかし、その貴重な成分にこだわるだけのメリットがホエイには
あります。ホエイはカゼインに比べ、胃における吸収時間が速く、
胃もたれなどを起こしにくいという特徴をもちます。

その吸収の速さから、ホエイプロテインは運動直後の摂取に
向いているといわれています。

もちろん、カゼイやソイのプロテインにもメリットはあります。
自分にあったプロテインを見つけ、日ごろの運動の効果が引き出されるよう、
栄養もしっかり摂っていきましょう。

【参考文献】Pennings B, et al. Whey protein stimulates postprandial muscle protein accretion more effectively than do casein and casein hydrolysate in older men.
Am J Clin Nutr. 2011 May;93(5):997-1005.