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健康豆知識

健康

2019.04.17

オメガ3脂肪酸の酸化を抑えるビタミン

血流改善、認知機能の改善、炎症を抑え、目の疲労を和らげる等、
その効果を挙げれば暇がないといわれるオメガ3脂肪酸ですが、
一方でオメガ3脂肪酸は酸化しやすいという短所をもちます。

そこで一緒に摂りたい栄養として上げられるのが、ビタミンE。
ビタミンEはオメガ3脂肪酸を酸化から守るはたらきを持つため、
体内でオメガ3が錆びつき固まりやすくなるのを防ぎます。

イランの大学研究チームで、このオメガ3脂肪酸とビタミンEの
同時摂取による酸化ストレスレベルなどを調べた結果、有意に
改善されたことがわかりました。

どんなに素晴らしい栄養でも、単独で摂るよりも他の栄養と併せて
摂ることが大切です。

【参考文献】
Omega-3 and vitamin E co-supplementation can improve antioxidant markers in obese/overweight women with polycystic ovary syndrome. Int J Vitam Nutr Res. 2019 Apr 8:1-7.