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健康豆知識

健康

2019.05.07

大豆イソフラボンの頼もしいはたらき

「植物からつくられる肉」ともいわれる食品 大豆に含まれるイソフラボンは、
世界中の研究者がその健康効果について調査を進めている重要な栄養成分です。

大豆イソフラボンは女性ホルモン エストロゲンの代替機能を持つことは
よく知られていますが、他にも糖尿病の予防に貢献したり抗肥満、抗酸化と
いった効果があることが証明されています。

また皮膚細胞にもかかわる有効作用があることから、美白効果も期待できます。
からだの内側にも外側にも頼もしい成分として、これからも注目を集めることに
なりそうです。

【参考文献】
Zhou T, Meng C,He P (2019)
“Soy Isoflavones and their Effects on Xenobiotic Metabolism. ”
Current Drug Metabolism [01 Jan 2019, 20(1):46-53]